最近家裡多了好多大番茄,
讓我想要以前外婆的小秘方-古早味番茄沾醬。
材料:
糖(白砂糖、黑砂糖、糖粉,皆可,不過我喜歡黑砂糖)
薑汁(或者可以將薑磨成泥)
醬油(或者醬油膏比較不鹹)、甘草片(1.2片即可,或甘草粉)
作法:
把以上材料全和在一起就好啦!醬油:糖 = 1: 1
想甜一點,糖多一點
想鹹一點,醬油多一點
薑可以多一點,會比較好吃XD
甘草片或甘草粉,少許
口味:
糖、薑和醬油的味道搭的剛好,其實醬油的鹹味很少,不會死鹹死鹹。
其實沾醬就是要配合自己口味,可以調整看看,看看最適合哪個味道囉\(^▽^)/
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