最近家裡多了好多大番茄,

讓我想要以前外婆的小秘方-古早味番茄沾醬



材料:

糖(白砂糖、黑砂糖、糖粉,皆可,不過我喜歡黑砂糖)

薑汁(或者可以將薑磨成泥)

醬油(或者醬油膏比較不鹹)、甘草片(1.2片即可,或甘草粉)


作法:

把以上材料全和在一起就好啦!醬油:糖 = 1: 1

想甜一點,糖多一點

想鹹一點,醬油多一點

薑可以多一點,會比較好吃XD

甘草片或甘草粉,少許

 

口味:

糖、薑和醬油的味道搭的剛好,其實醬油的鹹味很少,不會死鹹死鹹。

其實沾醬就是要配合自己口味,可以調整看看,看看最適合哪個味道囉\(^▽^)/


DSCF5187.JPG

 


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    小光光 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()